MARIA ELISA FOCESI- QUE HONRA! E MINHA CUCA VERDE...

Para quem não sabe, já aviso- acho que TODOS AS FESTAS, CASAMENTOS E EVENTOS aqui em Campinas, são da MARIA ELISA! Eu acho ela o máximo! Cozinha feito ninguém...se bem que ela vive elogiando a minha mãe, coisa que eu também concordo. Vivo convidando ela para o blog, mas como voces podem imaginar, ela está sempre em alguma festa, acompanha tudo. Até tinha perdido as esperanças...Mas minha mãe veio com um PRESENTINHO dela para mim, uma SUPER APOSTILA de BOLOS feitas para O OVOS QUEBRADOS!!!!!!!! Não é o máximo? Ela mandou me dizer que todas as receitas que ela colocou são TESTADÍSSIMAS e que posso fazer sem medo!
Ela nem precisava dizer,né?

A receita escolhida de SEXTA FEIRA, foi um BOLO DE VINHO!!!!!! Incrível, delicioso, que combina com Natal. Não gente, eu AINDA não quero falar de Natal como todas as lojas de São Paulo, eu simplesmente NÃO SABIA que esse bolo tem cara de Natal, mas ele tem! Então, já fica a dica. Falo das lojas, porque eu sempre achei UM ABSURDO as vitrines começarem em SETEMBRO com as coisas de Natal....quando chega dezembro não tem criança que aguente...elas ja nem prestam mais atenção nas cores, nas árvores, nas luzes...será que não dá para os "caras" segurarem um pouco mais essa coisa de Natal? Tem até panetone em destaque no supermercado. Panetone em outubro? Tenha dó! Vou fazer também, claro! Mas no começo de dezembro, né gente?
Voltando à Maria Elisa e a receita.

BOLO DE VINHO

3 colheres de sopa de margarina
3 xícaras de chá de açúcar
1 maçã
duas bananas
4 ovos
2 1\2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
7 colheres de sopa de VINHO TINTO OU VINHO DO PORTO

Bater a margarina, o açúcar e as gemas, até formar um creme. Juntar a farinha peneirada com o fermento e o vinho. Misturar bem. Bater as claras em neve e mistura-las à massa. Untar a forma com margarina e polvilhar com açúcar. Descascar a maçã e a banana e cortá-las em pedacinhos. Colocar metade das frutas na forma pra BOLO INGLÊS, cobrir com metade da massa. Acrescentar o restante das frutas e cobrir com o restante da massa.
Assar.
Como fica e CONSIDERAÇÕES-  se é que me ATREVO  a fazer alguma...
Primeiro, eu colocaria mais uma maçã e mais duas bananas.
Segundo, eu tenho a mão mais "pesada" para a bebedeira. Eu colocaria um pouco mais de vinho também.
Terceira consideração- eu fiz com VINHO TINTO, mas AMO ADORO vinho do PORTO! Acho que ficaria EXCELENTE para esse bolo!!!!
Esse bolo NÃO É daquele tipo FOFÍSSIMO. Ele é MACIO, sem ser FOFÍSSIMO. Tipo de bolo que eu ACHO O MÁXIMO para tomar com um chá. Já se tornou fácil um dos meus bolos preferidos. Claro que depois de pronto, a gente sempre pensa, na próxima vez faria isso, aquilo mas é apenas porque gostei muito, senão não falaria em próximas vezes. Acho que combina MUITO com umas UVAS PASSAS BRANCAS deixadas de molho no vinho que vai usar... Aliás, eu falei chá..mas NADA MAL servir com uma tacinha de VINHO DO PORTO com um sorvete de passas ao rum...muito alcool? Eu NÃO ACHO!!!!!

Agora, o BOLO DE QUINTA FEIRA.
Fiz a tal da CUCA! Pelo que pesquisei, a CUCA é um bolo tradicional do SUL, especificamente do Rio Grande do Sul, se não é de lá, é como se fosse, porque todo mundo por lá tem uma receita diferente...Cuca é com banana. Isso é fato. Mas cuca pode ser com farinha integral, pode ser com canela, pode ser com café, pode isso, pode aquilo. Eu queria uma RECEITA BEM DOCE, dessa vez. Amigos para jantar em casa. Queria já um bolo sobremesa,sabe? Para servir com sorvete da minha super máquina, que já falei para vocês.
Dia corrido, aulas, reunião, crianças...uma hora para eles chegarem em casa. Tudo pronto para a CUCA DE BANANAS COM EXCEÇÃO DAS BANANAS!!!!!!!! Ó DEUS! Viu como isso acontece em qualquer cozinha???????? Mesmo quando o chef tem que planejar, organizar, etc etc...pois é! Não organizei. Fui à caça das bananas ao invés de lavar o cabelo e fazer maquiagem, sabe? Fui no Madrid, fui no Pão de Açúcar, fui na vendinha do lado, já fechada. Claro! Bananas em FALTA!!!! Pelo menos, as maduras. Oferta, tinha. De bananas verdes. Aí pensei- TANTAS CULTURAS que fazem coisas com BANANA VERDE!!!! Vai EQUILIBRAR MUITO BEM o VERDE das bananas com o DOCE DE LEITE DA CUCA.
PENSAMENTO TOTALMENTE ERRADO!!!!!!!!!!!!

Minha CUCA deu ERRADO! ERRADÍSSIMO!...As BANANAS TEM QUE SER maduras, maduríssimas. Isso que vai dar CREMOSIDADE para o bolo. Eu pensei, que talvez, a cremosidade viesse do doce de leite. Para de pensar, minha filha. Deveria ter mudado de bolo, de receita. Anta! 30 minutos agora para eles chegarem. Sem banho mesmo. E a merda da minha cuca de banana verde. Dá raiva, não dá? Na hora de servir, o seguinte- ah, o COMPLEMENTO É MUITO DOCE DE LEITE POR CIMA! Também tem que colocar sorvete, sabe gente? Ah, tá. Seguinte, as  bananas estavam verdes, verdíssimas. Foi isso, pronto! Falei!Agora comam aí...ainda confio nessa receita, acho que seria OTIMA se não fosse a burrice dessa que escreve...fiquei tão desanimada, que não tirei fotos. A Kinha, convidada, tirou. Está lá com ela, vai mandar qualquer hora. Aí coloco aqui...fazer o que? Prometi sinceridade com o blog. Isso que dá! Tem que ter foto do erro! Tenha dó!