NÃO É PORQUE TEM AVEIA QUE É LIGHT!!!!!!!

Acho tãããããããããoooooooo engraçado quando alguém me diz- "ah, esse não engorda" ("esse"- geralmente trata-se do bolo feito com açúcar mascavo e aveia!). Não! Não engorda POUCO.!!!! Gente, vamos combinar- manteiga, açúcar mascavo e mel ENGORDAM, tá? Mesmo que eu coloque aveia. Sinto muito,meninas, o milagre mesmo é fazer ginástica. No meu caso, correr uma maratona por dia. Mas é isso. Basicamente, não tem milagre. Considerando isso, os bolos de SEGUNDA E TERÇA FEIRA foram "barrinhas" ULTRA CALÓRICAS carinhosamente chamadas de FLAPJACKS. Manina de inglês. Acho que porque tem aveia (a mulherada gosta de se enganar...)- de qualquer maneira trata-se de paixão nacional, qualquer café vende a sua. Ótimo para as crianças levaram de lanche, já que para elas, não interessa tanto as calorias. Eu NÃO SOU uma apaixonada por flapjacks, mas o Fábio é. Muita gente é. E na minha opinião, a receita de SEGUNDA FEIRA é muito pesada e a receita de TERÇA vale a pena. Vamos as receitas.

BARRINHAS DE DAMASCO E AVEIA

250 grs de damasco- cozinhar os damascos em 100 ml de água por 20 minutos. Reservar.
180 grs de manteiga
125 grs de açúcar
2 colheres de sopa de mel
300 grs de farinha
150 grs de aveia
30 grs de semente de gergelim
2 colheres de chá de gengibre
30 grs de castanha do pará

Derreter em uma panela a manteiga, o açúcar, o mel.
Colocar a farinha, a aveia, o gengibre, o gergelim e a castanha do pará picada em uma vasilha, fazer um buraco no meio, despejar a mistura de manteiga derretida e ir misturando tudo. Até aí a MASSA É SUPER CHEIROSA- Muito boa mesmo!
Forrar uma assadeira com papel manteiga e espalhar metade dessa massa, recheie com o damasco- eu COLOCARIA TAMBÉM um pouco mais de GELÉIA DE DAMASCO. Cobrir com a outra metade da massa. Não é uma massa "mole", então, tem que ir espalhando com as mãos para não ficar grossa.
Forno a 200 graus. 35 minutos.
RESULTADO- No meu forno, essa temperatura de 200 graus, eu acho que endureceu muito a "barrinha". Deveria ter assado com temperatura mais baixa. O damasco do recheio deu uma secada...eu prefiro se o resultado final for mais "recheado". Quem quiser tentar...

O FLAPJACK DE TERÇA FEIRA- Esse eu gostei BEM MAIS.
125 grs de framboesa- esmagar com o garfo as framboesas.
250 grs de manteiga
1 colher de sopa de mel
1 colher de chá de bicarbonato
1 colher de chá de fermento
250 grs de aveia
200 grs de farinha
100 grs de coco ralado
100 grs de açúcar mascavo

Derreter a manteiga com o mel e o bicarbonato.
Em uma vasilha, colocar a aveia, a farinha, o fermento, o açúcar mascavo, o coco ralado, fazer um buraco no meio, juntar a manteiga derretida com o mel e ir misturando.

Seguir o mesmo procedimento da RECEITA ANTERIOR- ou seja, MASSA, FRAMBOESA, MASSA.
Assar a 180 graus. Por 25 minutos.
AGORA SIM!!!!!! Essa vocês podem fazer. A outra, tem que fazer as alterações que eu disse.

Agora vamos falar do feriado...Eu vou para o Rio, isso vocês já sabem. MAS para quem fica, e vai que chove, eu escolhi uns FILMINHOS -GASTRONOMIA que eu AMO. Acho delícia assistir, assistir e assistir de novo. Geralmente quero sair cozinhando os pratos de (quase!) todos os filmes. Vamos a seleção. Depois que vocês assistirem, me contem.

O primeiro deles, eu AINDA NÃO CONHECIA- foi indicação lá no vídeo e me surpreendeu. DIETA MEDITERRÂNEA. Filme divertido, se passa na CATALUNHA. Ela (a mocinha do filme) cresce entre panelas, e como é de se esperar, faz o restaurante dos pais "bombar". Aí vem o triângulo amoroso, entre pratos e criações da moça. Até o El Bulli aparece por lá. Me disseram  terem visto o Alex Atala, eu não vi. Sabem o post que escrevi sobre combinações malucas? A do FILME GANHA- SARDINHAS COM CHOCOLATE!!!!!!!! ( a princípio, eca!), outra BEM GOURMET e acho que essa eu posso criar em cima- ATUM COM CEREJAS. E por aí vai...
Segundo filme da lista- DELICIOSA MARTHA, o nome foi traduzido HORRÍVEL e mais parece um título de filme pornô. Mas não, não é. Na verdade, trata-se de mais uma história de amor divertida, delicada e o CHOQUE CULTURAL entre a CHEF ALEMÃ, ultra disciplinada (claro!) e o chef italiano, ultra amalucado (claro!)- a música do filme é ótima e a relação entre os dois também. Os pratos tem uma cara ótima. Preciso rever.
Outro- COMO ÁGUA PARA CHOCOLATE- Tita e sua paixão desenfreada por fogão. Quem come sua comida, sente o que ela sentiu. A cena de todos comendo o bolo no dia que o amor da vida dela se casa com outro, é  IMPERDÍVEL. E quantas vezes eu já quis cozinhar as codornas com pétalas de rosas? Nunca cozinhei, mas queria.
Mais um- esse já falei faz umas semanas- o JÚLIA E JÚLIA, que acham que foi a idéia do meu blog. Delicioso para assistir. Com um vinho. Programa perfeito.
Outro, missão quase impossível de se achar, mas o filme é ÓTIMO. TAMPOPO, OS BRUTOS TAMBÉM COMEM SPAGUETTI- sei, sei que o título é uma loucura. O filme mais ainda. Para quem me acha obcecada com gastronomia e os bolos, ainda não viu nada. Essa  é a história de TAMPOPO em busca do lâmen perfeito para o seu pequeno restaurante. E através de "mestres" completamente inusitados, ela vai tornando o seu desejo realidade. Imperdível o BARULHO das pessoas comendo lâmen...
Ainda dá tempo. Aluguem. Aliás, tem um lugarzinho aqui em Sampa de locação de filmes, ali perto da Praça Benedito Calixto, que é TUUUUUUUDOOOOOO de bom, a melhor seleção de filmes europeus, asiáticos, só tem filme diferente- o nome é estranho- S'DIFERENT, ou algo assim, tem um café charmoso em baixo. Outro programa delícia- feira da BENEDITO CALIXTO sábado na hora do almoço, depois café no vídeo, e depois filme de gastronomia em casa.
Ah, tenho MUITAS NOVIDADES de quarta, quinta e sexta...AGUARDEM!!!!
Até.