PRESENTES...INCLUSIVE OS DE GREGO!!!!!!!!

Gente, como voces sabem o aniversário das crianças já passou...o que fica agora são os presentes! Entre eles, um EM ESPECIAL, dado pela minha SUPOSTA SUPER AMIGA, uma linda e perigosa FONTE DE CHOCOLATE!!!!!!!!! Claro que eles amaram! E eu, como mãe ingênua que sou, pensei que seria um desses momentos "calminhos" antes de irem para a cama. O Fabio cortou peras, bananas, morangos. Eu fiz uma calda CAPRICHADA para a tal da fonte (sim, porque na instrução manda colocar calda de sorvete pronta! Minha "intuição" de mãe que ODEIA coisas muito artificiais, quando reconhecemos apenas um nome no rótulo, o resto nem desconfiamos!...então, vou pela minha calda mesmo!), na verdade, quase uma ganache, com creme de leite fresco, chocolate meio amargo, enfim,...e começa a brincadeira! Como era noite, eles estavam de pijama, banho tomado etc etc. O QUE QUE É ISSO??????? a Yasmin até o CABELO ela enfiou na tal fonte, a manga do pijama de AMBOS era uma mancha entre o branco e o marron...as mãos ficaram com uma espécie de GRUDE em todos os dedos, já que o Rafael não conseguia espetar a banana com o palitinho que vem no tal brinquedo e ele enfiava TODA A MÃO dentro da fonte para RESGATAR a banana. Aí a Yasmin percebeu que colocar a mão na fonte também é legal...afinal, porque só o irmão? E lá se vai morangos, peras e bananas com quatro mãos dentro da gororoba. O Fabio ainda tentou ser civilizado e usou um garfo para espetar as frutas. Era pedir muito. Terminamos o fondue- fonte com uma mesa INTEIRA coberta por pequenos rastros de chocolate, com bocas, mãos, cabelos e pijamas de cores irreconhecíveis e meladas...a Yasmin já questionando quando será o próximo dia de fonte. Já decidi- amanhã saio para comprar um capacete e uma armadura, que deixe apenas bocas e olhos aparecendo para que as frutas possam ser vistas e comidas e além disso, faremos o fondue na varanda! Mas, valeu, Fafá! Seu presente foi o MÁXIMO! E te prepara, PAULINHA E CAROL- Ana Clara e Bruna serão as próximas PRESENTEADAS a ganhar tais fontes (Outras, é claro. Não estou pensando em doar a fonte das crianças...seria muita maldade minha!).

E indo para presentes menos perigosos, o ROLAND, meu seguidor mais fiel, depois do meu pai, foi para o CANADÁ e me trouxe forminhas lindas  que eu estava louca para usar! Mas a preguiça está dominando esse final de semana. Eu precisava de uma folga na lida da casa (a Inês, braço direito na casa, volta amanhã da licença maternidade.uh uh! mas volta amanhã, e eu precisava do tempo agora!), o ferro de passar roupa quebrou. Tem uma pilha de roupas na lavanderia maior que o Everest, dá até medo! Tem pijamas de chocolate de molho no tanque. Ontem fiz carne com açúcar mascavo, vinho tinto, canela com cogumelos e batata doce. Confiem em mim, comida DELICIOSA, que dá orgulho,sabe? Mas a pia, meus amigos...aí ACHEI! Achei a receita que buscava! No livro, estava escrito "little cake", mas cá entre nós, para ser bem, bem sincera, isso não é um mini bolo, e sim, uns mini bonbons! Mas quem sou eu para discutir com o NIGEL SLATER? Inglês, ele não é chef de cozinha propriamente dito, mas é UM SUCESSO  por lá, com as pesquisas que faz em gastronomia, nem sei quantos livros publicados, com uma cozinha DESCOMPLICADA, DESPRETENSIOSA e SABOROSA! O único livro que tenho dele se chama REAL FOOD e vale por todas as receitas. Eu escolhi essa aqui- CHOCOLATE CORNFLAKE CAKES. (viram como estava no nome?)

Demorei CINCO MINUTOS no máximo, para fazer a brincadeira.

50 grs de manteiga
4 colheres de sopa de MAPPLE SYRUP, para homenagear o Canadá e as forminhas do Roland! Mas podemos usar um bom melado!
100 grs de chocolate  (claro que usei um chocolate amargo! Mas aí depende do paladar...só não esqueçam que tem melado!)
75 grs de SUCRILHOS! A novidade é que tem uma marca ORGÂNICA, a NATIVE, que está fazendo SUCRILHOS SEM AÇÚCAR, gosto de milho mesmo! Eu adorei. E juro juro que estou falando porque gosto mesmo, eles (Native!) nem sabem da minha existência...eu adoraria que eles soubesse, ai quem sabe, consigo, finalmente, meu patrocinio de açúcar?

COMO FAZER- AH, outra coisa que NÃO se quebram os ovos...

Em uma panelinha EM FOGO BEM BAIXO, derreter mapple syrup, chocolate e manteiga. Quando tudo estiver com uma cara linda, tirar do fogo e misturar aos sucrilhos esmagados. PRONTO!
No livro, ele manda colocar em forminhas de cupcakes e colocar na geladeira até o "bolinho" estar pronto.
Eu usei forminhas de SILICONE com formato de MINI ROSAS. A Yasmin gostou tanto que sugeriu- "Mamãe, vamos fazer para vender assim a gente ganha dinheiro? é tão bonita,né?" Acho que ela deve pensar- "esse raio de blog que ela fica escrevendo, escrevendo e nada de bufunfa"...é, filha...sua mãe é maluquinha!
Depois me lembrei que quando voltei do ESPAISUCRE (outro dia eu conto!) eu fazia esse bonbons (e não bolos!) como petit four para acompanhar o café. Colocava pequenas colheradas em cima de uma folha de silicone na geladeira, e fazia várias misturas, todo mundo adorava! Fazia com chocolate branco, castanha de cajú, raspinhas de laranja...só que nunca anotava nada...e as coisas vão sumindo da memória! Ainda bem que com o blog, as coisas estão voltando.
Isso tudo foi SÁBADO!
O bolo de DOMINGO e seguindo O MESMO LIVRO e o mesmo princípio da PREGUIÇA, venho com mais esse:

NO COOK CHOCOLATE CAKE- ou seja, mais uma vez, uma mistura de chocolate que fica pronta assim...

340 grs de chocolate (um bom chocolate, por favor!)
200 grs de manteiga
90 grs de castanha do pará ou amêndoas
2 ovos
75 grs de uvas passas
50 grs de cereja em calda (não comprei, nao gosto muito! Usei damascos secos no lugar!)
75 grs de "digestive biscuits"- nossa famosa bolacha maria...
Forrar uma forma retangular com papel manteiga, ou melhor ainda, quem tiver, uma folha de silicone.
Derreter 230 grs de chocolate com a manteiga em fogo baixo.
A parte- toste as castanhas e espere esfriar um pouco.
Misture o chocolate derretido com as castanhas, coloque os ovos, as uvas passas, os damascos ou cerejas e os biscoitos "quebrados".
Espalhe sobre a forma e leve para a geladeira por toda a noite.
No dia seguinte...derreter o restante do chocolate em um bowl em cima de uma panela com água quenta (Não deixe encostar a água no bowl) e espalhar sobre o "bolo" gelado e decorar com mais castanhas e cerejas. É uma delícia!
Quem quiser "pular" a parte de derreter o chocolate e cobrir o bolo...simplesmente,não faça! Fica bom também. O nosso ainda está lá na geladeira e só vou deixar comer a noite...quem sabe eles esquecem da fonte?

E só para terminar teve mais GASTROMOTIVA na sexta feira e foi uma AULA DELICIOSA. Tem mais fotos aí desse dia tão legal.



Até.