BO.LO - SER OU NÃO SER?????

Para aqueles que andaram escrevendo que certas coisas não são bolos...aí vai um "recadinho" direto do dicionário!!!! Ou seja, reconsiderem PANQUECAS e outras coisitas más...

Mas fiquem tranquilas, não vou fazer, a princípio, a tal da substância pulverulenta.

bolo¹

bo.lo¹
(ô) sm (de bola) 1 Cul Massa de farinha, a que se adicionam açúcar, manteiga, ovos etc., a qual é cozida ao forno ou frita, e comida geralmente com café ou chá. 2 Cul Comida de sal que consiste numa massa de farinha de trigo e outros ingredientes, inclusive vários temperos, geralmente assada no forno, e que se come ao almoço ou jantar. 3 fam Pancada, nas mãos, com palmatória ou régua. B.-de-quinau: palmatoada que, numa sabatina, o aluno que vence aplica na mão do vencido (costume que ainda vigora em algumas escolas rurais nordestinas). B. de rodilha: bolo com repolegos e enfeites. B. sovado: bolo de farinha de trigo com muito fermento.

bolo²
bo.lo²
(ô) sm (gr bôlos) 1 Bola de massa de qualquer substância. 2Farm Massa arredondada, maior que uma pílula. 3 Vet Massa arredondada, preparada com substâncias pulverulentas, que serve de veículo na administração de certos medicamentos a animais. 4 Miner Cada uma de algumas variedades de argila terrosa, friável, que variam na cor, de amarelo ou vermelho a quase preto. Consistem essencialmente em silicatos hidratados de alumínio e são usadas como corantes, em cirurgia veterinária e contra dermatoses, por suas propriedades adstringentes e absorventes. B. alimentar: massa formada pela comida em razão da mastigação e insalivação. B.-armênio: terra argilosa, mole e untuosa, de cor vermelho-pálida, encontrada principalmente na Armênia e na Toscana e usada especialmente como corante. B.-branco: o mesmo quecaulim. B.-da-boêmia, Miner: variedade amarela de bolo.

bolo³
bo.lo³
(ô) sm (gr bôlos) 1 Soma de dinheiro, constituída por entradas, apostas, multas e perdas dos parceiros no jogo. 2Ajuntamento de gente; confusão. 3 Logro. Dar bolo em alguém: saber mais que alguém. Dar o bolo: faltar a uma entrevista, a um compromisso marcado. Dar um bolo, gír: a) dar um desfalque; b) causar tumulto, confusão, conflito.

QUARTA, QUINTA E SEXTA FEIRA

O filhinho da babá quebrou o braço. E daí? Dai que eu tinha quatro bocas para alimentar a noite, mais trabalho e mais bolo do blog. Sim, gente. UNI O ÚTIL AO ÚTIL e fiz BOLOS SALGADOS, todos de um mesmo livro, parei nele toda semana. VALEU A PENA.O livro se chama MORE SIMPLE CAFÉ FOOD, de JULIA LE CLERC, já foz bolo aqui no blog de outro livro dela, acho os livros TODOS que ela escreve FÁCIL, as receitas funcionam e dá para aproveitar várias idéias. 

O QUE EU FIZ QUARTA

PUMPKIN CORNBREAD CAKE- BOLO DE ABÓBORA E FUBÁ SALGADO

1 1\2 xícara de fubá mimoso (lembram? O fininho.)

1 xícara de farinha de trigo

2 colheres de chá de fermento em pó

1\2 colher de chá de bicarbonato

1\2 colher de sal

1 xícara de cheddar ralado (aqui não temos um bom, excelente cheddar...eu usei queijo de cabra, mas sabe o que achei? Ele DESAPARECEU no meio da massa, acho que da próxima vez, que será daqui quase um ano, eu usaria um gorgonzola, e para quem não gosta, só parmesão mesmo, ou quem sabe um queijo emmenthal)

3 cebolinhas picadas bem fininhas

folhas de manjericão

1 xícara de iogurte

1 xícara de pure de abóbora (sim, a Ines ja tinha feito o pure,ne, gente? Se justamente, eu queria rapidez, não ia assar uma abóbora,claro! A abóbora que eu uso para coisas assim é a cabochan.)

2 ovos

1\4 de xícara de óleo

Untar uma forma de 22 cm de diametro com manteiga e fubá. EU RESOVI FAZER EM UMA PANELA DE FERRO!!! Amei o visual! Não precisa desenformar,nesse caso. A panela faz o charme. Lindo para servir assim, no café da manhã. Voces vão ver nas fotos.

Misture o pure de abobora com o iogurte, ovos, óleo.

Misture os outros ingredientes.

Junte as duas misturas.

Assar por quase uma hora.

EU ADOREI!!!!

Acho que fica muito DIFERENTE no café da manhã com requeijão. As crianças adoraram.

No livro, fala que é o tipo de bolo ótimo para servir com carnes assadas. Eu não tinha. O máximo, foi um franguinho requentado para as crianças. Eu estava cansada,tá?

BOLO DE QUINTA FEIRA- Tudo bem, esse dá um pouquinho mais de trabalho porque temos que cortar e refogar cebola e alho,etc etc. Mas eu estava afim. E ADOREI O RESULTADO.

RISOTO,RICOTA E ESPINAFRE

Isso mesmo! O bolo é de risoto. FICA INCRÍVEL.

Pelo livro, pode ser feito um bolo grande ou bolinhos. Eu fui pelos bolinhos, porque assim estava no livro. Mas quem não tiver paciencia de untar forminhas, vá pelo grande!

4 colheres de sopa de azeite de oliva

1 cebola

3 dentes de alho

1 xícara de arroz ARBÓREO (para quem não sabe, o arroz italiano para fazer risoto. No Brasil, já tem marca nacional. Voce não precisa gastar um dinheiro absurdo para fazer isso.Basta o arroz ser arbóreo, não precisa ser italiano!)

2 1\2 xícaras de caldo de vegetais

1 xícara de ricota (lembram que ensinei a fazer ricota caseira? Pois é...ja tinha em casa tambem)

1 xícara de espinafre cozido (só jogar na agua fervendo, dois minutinhos!)

ervinhas como manjericão, tomilho...

1 xícara de cheddar ralado (aqui usei direto só o parmesão)

6 ovos (sei, é bastante, mas a culpa não é minha!)

sal

pimenta do reino.

Refogar cebola, alho e o arroz arbóreo em fogo alto, em seguida, cobrir com o caldo já quente, abaixar o fogo e deixar cozinhar SEM MEXER por 15 minutos. Não é o preparo de um risoto,gente! é assim mesmo. Apenas deixe em fogo baixo quinze minutos.

Aqui eu paro. Fui separar uma pequena briga caseira entre irmãos, aí fui trocar o pijama do Rafa porque virou um copo de suco! Aí não sei mais o que com a Yasmin e fiquei vendo desenho com eles, para evitar uma destruição na casa. RESULTADO??????UMA PANELA QUEIMADA! Isso acontece, ne, Suzy? Mas nunca tinha acontecido comigo. Salvei a panela. O resto...e COMEÇAR DE NOVO!!!!...ai ai, VAI VALER A PENA TER SOBREVIVIDO...

Após cozinhar o risoto SEM QUEIMAR, deixar esfriar em um bowl, juntar todo o resto. a MASSA é HORRÍVEL mesmo.

Forno 180 graus. Meia hora para bolinhos pequenos. Uma hora e pouco para bolo grande.

OTIMA MANEIRA DE FAZER CRIANÇAS COMEREM ESPINAFRE.

Otima maneira de fazermos risoto do que temos vontade e, de repente, com as sobras do risoto, fazer esse bolinho.

Eu acho que da próxima vez vou fazer de ASPARGOS COM BRIE.

BOLO DE SEXTA FEIRA

Ok. Ok. Esse parece, APENAS parece trapaça. Juro que no livro estava escrito assim- até falo a pagina-35.

SAVORY BREAD AND BUTTER CAKE

Li algumas vezes para ver se estava entendendo direito a receita. Era isso mesmo. Não sabia o resultado, apenas fui fazendo.

Pegue uma forma de bolo com 20 cm de diametro, unte e forre com PÃO DE FORMA BRANCO. (o Fábio preferiu forrar uma ASSADEIRA), passe manteiga, RECHEIE COM O QUE VOCE TEM VONTADE- Sabe aquelas aulas de economia doméstica que a maioria de nós faltou? Então, resto de verduras, presunto, queijo, carne assada, enfim..o QUE EU USEI- Brócolis que tinha sobrado do almoço, presunto, queijo, manjericão. Cobrir com mais fatias de pão de forma sem a casca. Manteiga de novo. Cobrir com uma mistura de:

6 ovos

2 1\2 xícaras de leite

1\2 xícara de creme de leite

sal

pimenta do reino

Jogar por cima desse SANDUBÃO DE PÃO DE FORMA, deixar descansar por 20 minutos para o pão absorver o líquido. ASSAR FORNO-150 graus.

Cobrir com papel alumínio, assar por 30 minutos. Retirar o papel alumínio. Assar por mais 30 minutos.

ESPERE ESFRIAR PARA DESENFORMAR.

Tá gente. Nesse aspecto, pode ser considerado um bolo,né? Já que desenformamos e servimos em fatias? Eu enfeitei o nosso aqui com um monte de tomatinhos cerejas mais folhinhas de manjericão. FICOU LINDO. ótimo para sobras, realmente, eu que nunca liguei muito para isso, adorei aprender, a gente esquece essas receitinhas básicas.

MAS posso falar? Até eu acho que isso REALMENTE NÃO É UM BOLO. é um SANDUBÃO COM CREME,não? Mas vejam o título. O erro não é meu...será que ela também deu uma trapaceadinha?????

Até.

1\4 de xícara de parmesão ralado