PIC NIC PARA AS FÉRIAS E BLOGS

Por incrível que pareça. eu nunca acho tempo para ficar no computador. Meu tempo livre, eu acabo indo para o fogão, ou fico entre meus livros. Mas eu sabia, bem no fundo, sabia, que a hora que começasse com essa história de blogs de gastronomia, eu não ia parar mais...ontem fiquei até quase tres da madrugada lendo, me divertindo, bolando receitas, querendo ir plantar cenouras  e tomates coloridos. SOCORRO! Isso é um vício. Aí crianças pulam da cama bem cedo com pique de parque, e eu falo o que? Durmam aí filhos, porque eu passei a madrugada planejando um pic nic, mas agora não consigo sair da cama! É...perigoso! Claro que eu já tinha alguns blogs que costumo ler sempre, mas esse turbilhão de informações, essas imagens, nunca tinha realmente pesquisado a fundo, blogs de gastronomia.

Caminho para o pic nic... 

Hoje, vou "internacional"...aqui no Brasil, as pessoas não costumam fazer muito pic nic, coisa que nunca vou entender. Acho que a coisa que eu mais faço com o Fábio e as crianças é pic nic...subimos montanha, descemos montanha, praia, areia, parque, praça. qualquer coisa é um pretexto para o tal do "convescote". Fala sério! O palavrinha feia. O Fabio fala porque sabe que me irrita, muito mais gostosa é a palavra pic nic! Divertida, colorida, cheirosa, fácil de comer! E assim deve ser uma comida ao ar livre...sem muita frescura, queijo, vinho,suco, pão, BOLO! é claro. E blogs de gastronomia "importado" SEMPRE TEM PIC NIC. Isso é certo! Parece que essas mulheres nasceram para planejar pic nics! Santo Deus! Como tem tantos potes, toalhinhas, guardanapos, copos, cesta, tudo combina com tudo e voce quer comer tudo. COMO ELAS CONSEGUEM? O meu pic nic lá em Gonçalves, nada combina com nada, a não ser a nossa CESTA DE PIC NIC trazida da França que tenho o maior xodó e que minha mãe forrou com um paninho de galinhas porque tem "cara do campo", fora isso, nada de nada. é o que tem pela frente. Claro que eu queria tantos potes, potinhos, cestas. Mas nosso pic nic é, digamos, difícil, cada vez descobrimos um lugar novo, e as vezes, tão "complicado" para chegar que fico imaginando se eu colocar meiguices para o Fabio carregar...e aparecer um touro, sei lá, ele correndo e carregando potinhos que combinam com o guardanapo! MAS quem sabe, um dia, fazemos um pic nic mais civilizado, por exemplo, no Ibirapuera, aí sim posso levar tudo que quiser para combinar até com meu vestido!

Ufa...conseguimos (picnic na futura roça...!!!)

 Mas as COMIDAS DOS BLOGS IMPORTADOS! Queria fazer todas, levar todas! Como não dá, tenho um bolo para fazer por dia, escolhi hoje um que podemos levar bem fácil, ja que viajamos amanhã. Mas queria um que também servisse para café da manhã, já que não tenho forno e aí escolhi um MUFFIN DE AVEIA do BLOG 101 COOKBOOKS, blog que eu sempre li aliás, porque tem haver com os livros que tenho. Ela se chama HEIDI SWANSON e escreveu alguns livros, entre eles o SUPER NATURAL EVERY DAY, que já encomendei para o blog, mas ainda não chegou. Já fica a dica desse incrível blog, com esse jeito de comer tão colorido, descomplicado, rápido de fazer. Tão a cara de como deveria ser nosso jeito de comer..saudável, organico, sem desperdicio. Enfim, adoro esse blog. A cesta de pic nic será fotografada amanha, assim como o convescote. E  o FABIO acaba de chegar de São Paulo e já vai atualizar as fotos, se é que vai "aprovar" alguma, já que eu não conseguia tirar o "flash" da máquina. CLAUDIO, CADE VOCE??????? HELP!

MASSA DO MUFFIN
100grs de aveia em flocos
100 grs de farinha branca
100 grs de farinha integral
1\2 colher de chá de bicarbonato
1\2 colher de chá de sal
200 grs de manteiga
70 grs de açúcar mascavo
350 ml de iogurte integral
2 ovos

PREPARO
Misturar a aveia, farinhas, bicarbonato e sal. Derreter a manteiga e misturar com o açcar, juntar o iogurte e os ovos. Colocar os ingredientes "MOLHADOS" sobre os ingredientes "SECOS"  e apenas mexer para misturar à mão mesmo, já falei sobre isso na receita básica de muffin que falei dois meses atras. Apenas encher 3\4 das forminhas para muffins, senão elas "estouram".
Essa receita vai um CROCANTE por cima, que falamos CRUMBLE, que pode ser feito em maior quantidade e CONGELADO. Vai usando conforme precisamos desesperadamente assar um bolo!
CRUMBLE
85 grs de farinha
45 grs de aveia em flocos
70 grs de açúcar mascavo
1\2 colher de chá de sal
70 grs de manteiga derretida

Misturar tudo e colocar a manteiga no final. Deixar na geladeira.
Quando os muffins estiverem prontos para assar, colocar um pouco do crumble em cada um.
DICA IMPORTANTE DELA (E NAO MINHA!) LÁ NO BLOG - Assim que os muffins sairem do forno, retira-los da assadeira e deixar esfriando em uma grade porque senão muda a textura desses bolinhos que ficam TÃO melhores consumidos no mesmo dia, ou no maximo, no dia seguinte!
É a cara de um PIC NIC,não é? Também pode dispensar o crumble e simplesmente misturar à massa um pouco de fico seco, ou damasco seco, ou tamaras...e quando sair do forno pode colocar com um pouquinho de melado, mel, mapple...enfim, o que gostar! LINDOS PARA UM CAFE DA MANHA!
Mais blogs favoritos vou falando nas ferias, lá da minha roça!
Até.