O ROUBO DO SNOUBAR PARA O BLOG

Hoje o SNOUBAR virou PINOLI!!!!!!!! Em casa de árabe, onde o snoubar só se usa para rechear o kibe (alias, maravilhoso!) e como hoje não era dia de kibe e sim de FEIJUCA COM CAIPIRINHA E CALDO DE FEIJAO, achei que não tinha nada demais pegar o snoubar da minha mãe...TUDO PELO BLOG!!!!! Ela ficou um pouco bravinha, falou que estava guardando para o kibe e ainda falou -snoubar para o doce? tenha dó...NÃO, EU NÃO TENHO DÓ NÃO!!!!!!!! Eu quero é fazer as receitas, apareceu na minha frente eu traço!!!!!! E hoje apareceu essa receita italiana que comi com o Fabio uma vez em Roma (a Yasmin não tinha nem seis meses!!!!!!! E viajando por Roma!) e hoje achei essa receita nos meus escritos...mas na ITALIA, o SNOUBAR LIBANES VIRA PINOLI, fazem o pesto e os doces. Familia? Comeram quase tudo...é o sacrificio do kibe!!!

Só um pequeno detalhe a essa receita- o fermento que está escrito NÃO É O FERMENTO DE BOLO e sim o fermento para pão e pizza. Existem DOIS FERMENTOS  para pão, um é aquele de tabletinho que guardamos na geladeira, o outro é em pó, vendido em pacotinhos normalmente de 10 grs. Certo? Essa receita pedia um desses de pacotinho, de 10 grs. Se fosse usar o de geladeira tem que aumentar a quantidade porque ele não é tão concentrado. O resultado É DIFERENTE do FERMENTO PARA BOLO, também em pó, normalmente o royal. Esclarecido?
Esse bolo, por usar fermento de pão é, digamos, mais rústico, mais "massudão", mas é uma MASSA EXCELENTE, digna de acompanhar um café expresso italiano ou um daqueles cappucinos incríveis, cremosíssimos. Sério! Bolo DE PESO, eu escolheria fácil, fácil para incluir na minha lista de preferidos. Imagino que trocar por um fermento de bolo também deve dar certo, mas deve ficar outro tipo de bolo, esse é realmente bem italianão, e para mim, tem que ser assim!!!! E pinoli é um lance SUPER CARO ,mas eles estão só por cima do bolo, combinados ao limão siciliano. BEM AROMÁTICO. No blog também ja tem um desse estilo, mas é com azeite de oliva e limão. Bolos ótimos, rústicos, aromáticos. EXPERIMENTEM!
 BOLO DE LIMÃO SICILIANO E PINOLI

250 grs de manteiga derretida
500 grs de farinha de trigo
4 ovos
400 grs de açúcar
raspas  (casquinhas) de um limão siciliano e depois, o suco.
1 sache com 10 grs de fermento
pinolis
pitada de sal

Pre aqueça o forno a 180 graus. Unte uma forma com FUNDO REMOVÍVEL eforre o fundo com papel manteiga. Misture a manteiga, com o suco, os ovos e em seguida, acrescente os demais ingredientes. (Menos os pinolis). A massa é pesada para mexer, ese faz à mão...BEM ITALIANONA MESMO!!!! Até me imagino comendo azeitonas e bebendo vinho enquanto o bolo assa antes do café. Gente, eu juro que penso em outras coisas sem ser comida. Penso?
Cubra o bolo com quantos pinolis seu orçamento permitir. E NÃO ESQUEÇA o café, ou o capuccino ou o chá. Esse bolo nasceu para isso.
AH HOJE SAIU O VIDEO QUE FALEI - o de papinhas organicas. Está lá no facebook do QUINTAL DOS ORGANICOS.
Até.