OUTRA VEZ BANANAS EM SANTOS

Sim! Eu estive NOVAMENTE em Santos para comprar o bolo-torta de bananas! Quem não estiver entendendo nada, leia meu post- "a dupla jornada da banana e o plano de Santos." Só que dessa vez, eu fui para Santos SEM PLANO nenhum, TUDO pelo blog...virou obsessão minha meeesssssssmo! E o Fábio- mas tem certeza que a gente precisa ir até Santos comprar esse bolo? Sim Fábio! Tenho certeza! Eu ainda não inclui ele no blog, mas ele é fundamental...Chuva? Muita. Trânsito para sair de São Paulo em uma sexta feira a tarde? Muito. Vontade das crianças chegarem logo na casa da praia, perguntando de cinco em cinco minutos- está chegando? Não, filhos, vocês tem uma mãe completamente maluca que vai viajar até Santos para comprar um bolo de bananas e depois de mais algumas horas, a gente chega,tá? Pelo menos, bolo vocês vão ter! Ai, mãe, mas vai demorar? Depende da organização de cada um...porque chegamos em Santos e o Fábio falou- e aí, Adriana, me dá o endereço. Endereço do que? Só faltou ele me esganar- lógico que do lugar lá da torta. Ué, você não sabe? CLARO QUE NÃO! Mas você já veio comigo. Sim, mas faz três anos e não tenho a menor idéia como se acha esse bolo aqui, minha filha! Ich! E agora? Imagine na rua- ô moço, onde tem um lugar com um bolo de bananas gigante? sabe, moço, aquele? Não ia dar,né? Santa internet, santa irmã Lu...liguei para ela fazer a pesquisa URGENTE antes que três pessoas no carro me fuzilassem, mais minha sogra com meu cunhado que seguiam atrás!!!!!!! Todos em busca da banana perdida. A Lú achou, em menos de cinco minutos. LANCHONETE SEVILHA. Que continua com suas pizzas requentadas desde o começo da manhã, suas frutas penduradas para sucos com açaí e....O BOLO DE BANANAS!!!!!!!!! Para mim, um mistério. Faz um sucesso absurdo em Santos. Costuma sair de quarenta a cinquenta bolos desses por dia!!!!!!! Vão embora de moto, embalados em caixas de pizza...em vez de pizza, bolo de banana! Na tampa da caixa esta escrito- "desde 1962. Com o famoso bolo de bananas. Mas o lugar NÃO É uma confeitaria. é mesmo uma lanchonete. E das tradicionais- com um cara na chapa tostando presunto e fritando ovo. Servindo pingado, cerveja, suco.

O mais democrático dos ambientes. E em um canto, ficam as caixas, TODAS do bolo, só esperando começar as chamadas. Comprei um INTEIRO mesmo, afinal fui até Santos buscar isso, não dá para comprar uma única fatia e comer como se nada estivesse acontecendo.Não dá para ser lady. Gente, o bolo se faz desde de 1962! Isso NÃO É para qualquer um...E falando do bolo, ele TEM MUITO CHEIRO de sonho. Sonho mesmo, esses de padaria. (eu não tenho uma memória de infância etc etc, nem com sonhos nem com bombas de chocolate. Acho que não era costume na casa da minha mãe os tais doces de padaria, já que ela sempre soube fazer tudo!), mas o cheiro de sonho eu conhecia e esse bolo-torta, DEFINITIVAMENTE tem cheiro de sonho.

O bolo vem recheado de MUITAS MUITAS camadas de bananas que, imagino, devem ter sido cozidas em um pouco de açúcar e depois, colocadas em camadas uma sobre as outras. A massa está entre a textura de uma torta combinada a um sonho. Sem cremes. É isso. Bananas e massa. Nada mais. O que impressiona é a altura dela, ENOOOOOOOORRRRME, daria fácil, fácil para uma família de seis gorilas satisfeitos. A Angela (coitada da sogra!) estava com o carro novo, zero bala e o Fábio enfiando a torta-bolo no carro dela. "Está pingando,está pingando". Estava pingando calda de banana no carro novo dela!!!!!!! Das duas,uma. Ou ela quis me matar, ou ela quis me internar... O fato é que embrulhamos o bolo em dez capas de plástico e ele foi mesmo no carro dela. Chegamos cansados, com muita chuva, o carro não estava comprometido. Tudo dera certo. Exceto que ninguém mais queria cozinhar. Resultado? Jantamos bananas. Nós e a família de seis gorilas satisfeitos. Até.